问题分析:2型糖尿病患者主要是以低糖饮食为主,减少主食的摄入和脂肪的摄入,而提高粗纤维和优质蛋白质的摄入。脑梗塞的患者则需要积极控制血脂,因此也是需要减少脂肪的摄入,而提高优质蛋白质的摄入。
意见建议:鸡蛋里主要有蛋黄和蛋白,而蛋黄中则脂肪含量较高,而蛋白中优质蛋白质的含量较高,适量的使用鸡蛋是可以的,但是不能大量摄入鸡蛋,特别是含有脂肪较高的蛋黄。