医生回答
-
最好不吃，饮食原则是高热能，高蛋白，高维生素，少油少渣膳食．1．高热能，高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量．一般热能按每日每公斤体重40千卡供给．蛋白质每日每公斤体重1．5克，其中优质蛋白占50％为好．2．维生素无机盐要充足以补偿腹泻引起的营养丢失．3．限制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻．因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法．对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂．避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物，白薯，萝卜，芹菜，生蔬菜，水果以及带刺激性的葱，姜，蒜和粗杂粮，干豆类等．4．少食多餐：为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量．5．膳食安排：1．急性发作或手术前后采用流食或少渣半流食，食物内容：米汤，蒸蛋，藉粉，牛奶一般不主张采用．必须禁用蔬菜水果．可将之制成菜水，菜泥，果汁，果泥，果冻等食用．少渣半流可选用含优质蛋白的鱼肉，瘦肉，蛋类制成软而少油的食物，如氽鱼丸，芙蓉粥，鸡丝龙须面及面包类;2．对病情严重不能口服者可用管饲要素膳或静脉营养支持，待营养状况改善后逐渐增加口服自然食物．
1，供给足量蛋白质，无机盐和维生素，旧能避免出现营养不良性低蛋白血症以增强体质，利于病情缓解．
2，应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒，芥茉等辛辣食物，以及白薯，心里美萝卜，芹菜等多渣食物，疾病发作时应忌食生蔬菜，水果及带刺激性的葱，姜，蒜等调味品．刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉，肉丁，肉丝，肉末和蒸蛋羹，煮鸡蛋等，尽量限制食物纤维如韭菜，萝卜，芹菜等．在饮食调养过程中，病人及家属应注意观察病性，注意食物对病人的影响，如哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食．在疾病发作时固不能食用蔬菜，水果，应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求．
