脑梗死不宜多吃葡萄籽油。葡萄籽油的含有的不饱和脂肪酸和维生素E具有抗氧化、降血脂、保护心脑血管健康等多方面的功效,建议适当吃些,对于预防脑梗死是有益的,而且每天的物调味油宜控制在20-25克为宜,动物脂肪则是要尽量避免。