合理的饮食治疗方案.是治疗慢性肾衰的重要措施.优质低蛋白饮食:优质蛋白质是指含必需氨基酸(EAA)较高的食物.如鸡蛋瘦肉鱼及牛奶等.限制蛋白质摄入可改善尿毒症症状.蛋白质太少又易发生营养不良自身蛋白质库耗竭和机体免疫力低下.一般根据GFR调整蛋白质摄入量当GFR为10一20mL/min时摄入蛋白质每天每千克体重0.6g磷每天应低于750mg.旧能少食含非必需氨基酸的植物蛋白质如米面花生黄豆及其制品可部分采用麦淀粉蔬菜(如南瓜红薯和土豆)等代替主食.高热量维生素及微量元素的摄入:高热量饮食可使蛋白饮食的氮得到充分利用减少蛋白质分解热量每天每千克体重约为122.5kj削瘦或肥胖者宜酌情加减.可多食用植物油人造黄油和食糖.注意补充水溶性维生素尤其是B族维生素维生素c和叶酸等并按病情补充钙铁和锌等.蔬菜和水果通常不受限制但对高钾者应避免摄入过多。