病情分析:黑豆以色黑、光为佳。虽然孕妇能吃黑豆,但准妈咪们可不能多吃哦,多吃了很容易引起便秘哦。意见建议:黑豆一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻或造成肠道阻塞。
在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。