糖尿病人不适宜吃动物内脏,蟹黄,鱼卵,鸡皮,猪皮,猪肠;花生,瓜子,核桃,松子,甘蔗,水果,土豆,芋头,甘薯,藕,淀粉,荸荠等.指导意见烹饪方式最好是清炖,水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜.可吃西瓜,苹果,芒果,胡萝卜等。