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医生回答
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饮食方面究竟要不要忌口这是许多病人十分关心的问题虽然食物中所含的嘌呤不是痛风发病的主要原因就是低嘌呤饮食7天后也仅能使血尿酸值降低1-2毫克／分升但是无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态因此控制含嘌呤高的食物减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的猪、泞羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高应尽量少吃另外火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食由于嘌呤具有很高的亲水性汤汁内含有极高的嘌呤亦应少吃；
鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤要少吃；大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少当然可以吃应多食碱性食物如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等此类黄绿色蔬菜呈碱性可促进尿液中尿酸溶解增加尿酸排出量防止形成尿酸性结石为促进尿酸排泄宜多饮水要使每日尿量保持在2000毫升以上因尿路结石的发生和秀尿酸浓度及秀的酸碱度有关必要时可服用碱性药物以预防尿路结石的发生严格忌酒尤其不能酗酒酒中所含的乙醇能使血乳酸浓度升高后者可抑制肾小管对尿酸的分泌可降低尿酸的排出；
同时乙醇还能使尿酸合成增加研究表明乙醇对痛风的影响比膳食严重得多特别是在饥饿后同时大量饮酒和进食高蛋白高嘌呤食物常可引起痛风性关节炎的急性发作即使破因其中含有大量的嘌呤也不宜饮用还应注意避免暴饮暴食或饥饿不喝浓茶、咖啡等饮料
