蚕豆病是葡糖六磷酸脱氢酶缺乏者进食蚕豆后发生的急性溶血性贫血.蚕豆病的溶血常常急速大量,贫血很严重,须及时输血或输入浓集红细胞.多数病人经输血1~2次后病情即见好转.要注意水和电解质的平衡.应多饮水或静脉输注液体以防止急性肾功能衰竭和钾中毒.血压低者可加输低分子右旋糖酐,以改善血液循环。
患者有缺乏者应避免再进食蚕豆或与蚕豆花接触,目前尚无其他的特效药物治疗。