健康指导:米醋的主要原料是大米、糯米等酿造的、也有用农副作物酿的、如麦麸等,这些醋酸度比较低,做菜是用的食醋大多是米醋。
不带米的米醋也有,但大多是都是用醋精勾兑、调制而成,家庭食用,还是建议选择用大米或者糯米酿造的醋。