鲳鱼的营养价值是非常高的,其中鱼肉中含有不饱和脂肪酸,可以起到降低胆固醇的作用,另外鱼肉中还含有丰富的dha,可以起到健脑,益智的作用,尤其适合儿童和孕妇食用。
鲳鱼是高蛋白的食物,而且含脂肪量特别低,所以特别适合减肥的人士食用。鲳鱼适合所有年龄段的人食用。
做牛骨头汤,最好要选一些带肉的牛骨头,把干净的牛骨头放入锅中煮开,然后要把血沫打干净,反复多打几次。准备几块干姜,几瓣大蒜,几个干辣椒,花椒放入调料包内包好,然后将调料包放入锅内加适量的盐高压锅压熟,打开后就可食用,喝汤时可以准备些香菜,木耳,葱花,蒜末放在牛骨汤中,汤太浓可以放些白开水。因牛骨中含有丰富的骨胶原和钙成分,喝牛骨汤可以补钙益髓,美容养颜。