干贝其实就是扇贝在经过风干之后的产物,这是属于一种海鲜,营养价值是非常高的,蛋白质以及矿物质钙质的含量都是非常丰富的,干贝可以直接进行清炒,但是要注意之前需要用清水把干贝泡发,然后再进行清炒比较好。
干贝也可以也是可以做汤的或者是蒸熟的话口感也是比较好的,干贝直接做汤的话颜色是比较清澈的,蒸熟的时候要注意干贝里面是不用放料酒以及其他的作料的。