小米的营养价值比较丰富,里面含有大量的维生素和无机盐,摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动,稳定身体内的离子平衡。
而从中医学的角度来讲,小米可以补中益气、健脾开胃、润肠通便,不但可以增强人体的免疫力、增加食欲,还可以促进肠道蠕动,降低宿便带来的腹胀现象。
小米中的铁离子、蛋白质含量也比较丰富,能够改善缺铁性贫血,还可以在一定程度上加速身体内脂肪的代谢,有利于减肥。