急性间质性肺炎不可以喝雪梨。急性间质性肺炎一般是不建议喝雪梨的,雪梨虽然是含有比较丰富的蛋白质和维生素C等营养成分,但是对于一些患有急性疾病的人群是比较不合适的,容易产生一定的刺激性,毕竟也是属于偏寒凉性的水果。