肠癌可以吃辣椒。辣椒中含有丰富的维生素C,有较好的消炎效果,对肠癌来说,只是有一定的效果的,但是应该主要吃太辣的辣椒,另外,辣椒适合各类人群食用,一般炒制比较好,对于维生素C的损失不大,建议可以适当地青红椒一起吃,注意太辣的辣椒要注意食用量,太多容易导致胃部不适。