胰腺癌可以吃人参。你好,胰腺癌可以吃人参,胰腺癌患者不宜吃肥肉等油腻辛辣的食物,也尽量不要吃刺激性食物,如咖啡,酒等,应该选择营养丰富,多蛋白质,少脂肪的食物,人参有抗癌防癌,提高免疫力的功效,建议,平时也要多喝水,多吃新鲜水果蔬菜。