胸腺癌不宜多吃香肠。胸腺癌可吃香肠,传统的香肠做法都很卫生且环保,现在的香肠里加了些化学物质,不建议经常食用,偶尔吃下,改善下口味是可以的,在营养方面跟肉类的营养成分是差不多的,胸腺癌患者建议多吃防癌抗癌的食物如花菜芹菜等