牛鞭羊鞭是动物的生殖器官,可能含有一定的雄性激素。但是加热煮熟后,雄性激素的活性被杀灭,即使有活性,也会被胃酸破坏。
比如说临床上使用的雄性激素补充剂安特尔,必须要加保护剂。才能免遭消化系统的破坏,从而被身体吸收。因此,吃牛鞭羊鞭,和吃其他动物脏器一样,获得的是蛋白质等营养物质。