糖尿病的饮食原则是这样的:多吃优质蛋白质(比如鱼,鸡,蛋),吃瘦肉,不要吃油腻的食物。控制体重,适当运动。多吃一些膳食纤维(这个在蔬菜中比较多的),糖类不是不可以吃,比如今天吃了个苹果,那么米饭可以减半。
水果的甜味主要由果糖来决定,但果糖的代谢不需要胰岛素。如果餐后血糖低于10,可以摄入一些水果。吃水果最好在两餐之间加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。
水果含糖量为4%20%,西瓜为4%,苹果梨为10%14%,香蕉为20%。