肝癌术后饮食方面应该注意什么？

(1)肝脏手术后，由于影响胃肠道的脂肪消化、吸收，因此应以易消化、低脂肪、低蛋白饮食为宜，并要遵循少食多餐的饮食原则。

(2)肝癌常伴有肝硬化，为防止食管、胃底静脉曲张破裂而引起大出血，不要吃过硬的粗纤维食物，少吃过热、过冷、辛辣及刺激性食物。多采用蒸、炖、煮、汆、拌等烹调方法，减少各种调料的用量。

(3)肝癌患者有时食欲尚可，但却吃不进去，所以一定要鼓励患者，从最简单的饮食开始。在给予静脉营养期间，可先给予清流食如米汤、菜汁、过箩肉汤等。若无并发症，10天后可给予少渣半流质饮食如米粥、牛奶、蒸鸡蛋羹等。以后逐渐增加饮食的质和量。

(4)术后患者给予介入化疗时，会有许多症状，也就是常出现的化疗反应，如食欲不振、恶心、呕吐、白细胞降低、脱发等。要根据患者的具体情况配以清淡、少油的流质饮食。要讲究烹调方法，食物要细软，易吞咽，并易消化、吸收，应注意维生素、矿物质和微量元素的补充，必要时可用水果充饥。

(5)有腹水的患者饮食不要过咸，限制食盐摄人量，以免导致体内水钠潴留，加重腹胀、腹水，给临床治疗带来困难，一般食盐用量每日不超过2克。