问题分析:螃蟹死后,身体的组氧酸会产生组胺。组胺是一种有毒的物质,随着螃蟹死亡时间越长,释放的组胺会过多。对人体越有害。
意见建议:建议死螃蟹会产生对人体有害的物质,所以不能食用。很容易出现腹痛腹泻等症状。螃蟹可以在活着的时候煮熟然后冰冻。
再蒸熟后可以食用。