贫血养生：贫血患者如何调理饮食？

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1、吃富含铜的食物。铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

2、吃富含铁的食物。专家介绍，鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等，都是富含铁的食物。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

3、吃富含维生素C的食物。专家指出，新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

4、吃富含优质蛋白质的食物。富含优质蛋白质的食物，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等，也是贫血的治疗中极为常见的。