可以采用低热量、高容积、含碳水化合物的蔬菜,如黄瓜、西红柿、大白菜、油菜、圆白菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、菜花、豆芽菜、莴笋等补充解决饥饿。
采用炖菜、熬菜、拌菜的方法,达到少油、少盐、清淡又有滋味的目的。有些蔬菜、水果含果糖的可以食用,如南瓜类,与淀粉类食物混合时,会使碳水化合物吸收减慢,并改变肠蠕动速度。