玉米油和花生油都有各自的好。花生油富含不饱和脂肪酸,锌元素,脑磷脂,软磷脂等,能改善人体机能,促进脑部发育,提高记忆力;
玉米油则不含有胆固醇,能减低人体胆固醇含量,从而减低血脂。玉米油、花生油需要按照自己的家庭情况进行选择。