尿毒症病人能吃白参的,只是不能一次性吃太多,什么东西都要适量的。平时像那些含盐量比较大的食物最好是不要吃,多吃一些含蛋白质比较高的食物和新鲜的蔬菜和水果都是可以的,其实就是一些海鲜或是辛辣的食物也最好不要吃。