你好,姜不辣中含有一种与人类胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用洋姜可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。
当人出现低血糖时,食用洋姜后同样能够得到缓解的作用。建议①鲜块茎可素炒,或与肉丝共炒,香脆可口。②腌渍:姜不辣50千克,洗净去杂,放入瓦缸内,放一层菊芋撒盐,用盐量为9千克,放好后倒入适量清水。
一天后倒缸一次,以后两天倒缸一次,约15天后可食用。风味可口,可作佐餐小菜,对糖尿病有一定辅助疗效。但是还要继续注射胰岛素。