适合夏天吃的开胃小菜非常多,而且都是很家常的,做法也很简单。你可以做一些凉拌菜,比如爽口萝卜,皮蛋拌豆腐,糖醋拌黄瓜,凉拌海蜇皮,或者也可以做一些新鲜的时令蔬菜,炒荷兰豆,老醋菠菜黑木耳,炝炒藕丁,荷塘小炒,白菜炒木耳,胡萝卜炒粉条等。
还有一些色彩丰富,味道浓郁,比较辣的菜也是可以开胃的,泡椒凤爪,香辣番茄豆腐,干锅花菜都很好。