食管炎可以吃牛肚。食管炎建议饮食上不要吃过于刺激性食物就可以的,牛肚的主要成分包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,主要归归脾、胃经,对于病后虚羸、气血不足、营养不良比较好用,建议食管炎也是可以吃一些的