生姜对于治疗牛皮癣是有一定的药用价值的。中医记载生姜具有驱风、暖胃的作用,而风邪在牛皮癣发病过程中起到核心重要的作用,同时大多数牛皮癣患者又存在浅表性胃炎,所以牛皮癣患者可食用一些生姜,促进胃肠功能恢复。
牛皮癣患者体内血液中含有毒素。要排除毒素,也可使用生姜。美国学者认为,在生姜提取物中含有与阿司匹林作用相似的抗凝血成分,其抗凝作用甚至超过阿司匹林,加上生姜的降胆固醇作用,预防心肌梗塞和脑梗塞也可靠生姜来发挥其自然排毒作用。
除驱风、暖胃、发汗、止呕、解毒等功效外,生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮,对伤寒、沙门氏菌等产有强大的杀灭作用。现代医学研究证明,生姜含有比维生素E作用大得多的抗氧化成分。
这种成分能减轻牛皮癣患者自由基活跃所产生的被科学家比喻成体锈的有害产物,老年斑就是这种体锈的外部表现。所以预防老年斑,老年人可常吃生姜。