粗盐和细盐的最主要区别就是有无碘.我们现在吃的盐里,都加有碘,而粗里是从河里或是盐田晒出来的,没有碘,而人常吃粗盐的话,也就是少碘的话就会严重危害人类健康,碘缺乏病的主要表现是: 损害儿童大脑神经发育,表现为不同程度的智力缺陷,学习能力低下. 地方性甲状腺肿,俗称粗脖根或大脖子病;
严重碘缺乏会引发地方性克汀病.表现为聋,哑,呆,傻. 导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡,畸形,聋哑或流产,早产. 成人体力和劳动能力下降,儿童生长,发育受到影响。