杏仁具有降低胆固醇、润肠通便等作用。对于咳嗽气喘、肠燥便秘、胸满痰多等病证能起到治疗的作用。另外杏仁中富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素及多种矿物质元素,可以起到抗炎、镇痛的效果。
但需要注意的是,杏仁有小毒,过量食用可能会出现心悸、头晕等中毒反应,所以不建议大量食用。