海带是藻类生物,主要组织是胶质蛋白和一些矿物质,含糖量很低,且其所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖,几乎不含果糖、蔗糖,因此糖尿病人可以放心食用。
可以食用海带,建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等