酸奶营养价值丰富,口感上乘,但仍须注意适量饮用,否则易导致胃酸分泌过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。
成年人每日酸奶饮用量应不超过400克,孕妇或乳母除外。对于处于发育期的青少年,早晚各喝一杯酸奶,或早上喝一杯牛奶,晚上喝一杯酸奶最为理想。