饮食的成分和结构对尿结石的形成有重要影响。有资料表明,饮食中大量摄人动物蛋白、精制糖,可增加上尿路结石形成的危险性。
其他如脂肪、嘌呤、草酸、钙、磷、微量元素、维生素等都会影响尿结石的形成。营养状况好,动物蛋白摄人过多时,容易形成肾结石,主要成分是草酸钙、磷酸钙;
营养状况差,动物蛋白摄人过少时容易形成膀胱结石,主要成分是尿酸。吃苹果不会形成肾结石,不是肾结石的诱因,可以吃苹果。