质量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量约占70%-80%,这两种糖均为单糖,极易为人体吸收,因此,如果的血糖不稳定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波动。
不过,糖尿病病人在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜,但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。