糖尿病、脑梗塞患者一般合并高血压、高脂血症等,所以饮食原则是低盐、低脂、低糖饮食,患者可适当多进食新鲜的蔬菜、豆制品,控制钠盐、糖类食物的摄入量,少吃含油脂较高的肥肉、大油等,可进食鱼类、豆类高蛋白食物。
糖尿病、脑梗塞患者饮食建议:低糖饮食,限制脂肪的摄入量,适量增加蛋白质。要减少动物油的摄入,用植物油如:豆油、花生油等,可多食一些鱼类、每天要吃一定量蔬菜、的豆类制品等。