脑干出血可以吃洋葱。脑干出血需要注意的是,每餐的食量要适当,不宜过饱,更不要暴饮暴食,因为过度饱餐后,腹部胀满,横膈抬举,代谢增强,心肌耗氧量明显增加,而脑组织对缺血,缺氧是非常敏感的,故容易诱发脑血管痉挛.对洋葱无明显禁忌。