汞中毒可以吃菠菜。汞中毒患者可以多食用含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等,选食含铁丰富的绿叶菜和水果,有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等,可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢。
患者要积极配合医生治疗。