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医生回答
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虽然牛奶的营养丰富，常喝牛奶可以强身健体，但是因为有一种喝牛奶容易导致上火的说法，让许多人不敢多喝牛奶，那么喝牛奶上火吗？
一、常喝牛奶上火吗 经常喝纯牛奶是不会上火的，纯牛奶的营养成分主要是矿物质，脂肪，蛋白质和水，糖含量低、热量也低，所以常喝纯牛奶不会引起上火。从牛奶的属性上看，它属于平性的食物，体质的人都适合喝牛奶，不会导致上火。 但是有些人喝了牛奶后会上火，是因为喝牛奶的时候搭配了一些含糖量比较高的食物，这时候就容易导致内火上炎，所以只要是平时在饭后单独的喝牛奶，就不会出现上火的情况。
二、喝牛奶的注意事项 １、不要空腹喝牛奶 如果空腹喝牛奶，会导致牛奶在肠胃中停留的时间减短，影响身体对牛奶营养的吸收和消化，造成牛奶营养的浪费，而且空腹喝牛奶还容易导致腹泻等症状，所以在喝牛奶前可以适当的吃一些饼干，面包，馒头之类的。
２、煮牛奶时不宜加糖 现在的牛奶都是经过高温消毒的，不用再次煮沸，如果想要喝热一些牛奶，可以把牛奶加热到六十度左右，在煮牛奶的过程中不要加糖，以免糖分和牛奶在加热过程中发生反应，对健康影响不利。
３、牛奶不要储存在保温瓶中 当煮热的牛奶没有喝完的时候，有些人会放在保温瓶中保存，认为这样可以长时间的保质，其实这样更容易导致细菌繁殖，如果经常喝这样的牛奶会引起身体不适。
４、加热牛奶时不用钢制的器皿 在牛奶加热的过程中不要用钢材料制成的容器，因为这样容易发生化学反应引起牛奶营养的流失。
５、牛奶不能和药同食 有些人在喝牛奶的时候会吃药，这样会造成牛奶中的钙、铁和药物中的成分发生化学反应，不但影响身体对于牛奶营养的吸收，还会影响药效。
