恶性营养不良病可以吃玉米。鸡鸭鱼肉,五谷杂粮,蔬菜瓜果均不可忽视,搭配合理以发挥食物间的互补作用;减少蛋黄、内脏类、海鲜等;
少食油腻上火的食物;少加酸、辣、麻、涩等刺激性调味品;少吃烟熏、纯热量食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素B6、烟酸等成分,维生素E,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。