医生回答
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粟米牛月展汤秋燥时除引发肺热伤咽还易胃热伤津常见的是胃火炽热、口渴咽干粟米煲牛月展气味鲜美、清润有养脾胃、止渴饮的功效适宜胃热伤津或胃津不足症见渴欲饮水之用还可用于糖尿病有口渴、疲倦者粟米能健脾胃、和中焦其须能利湿泄热其衣和芯能消食滞、助运化；牛月展肉能补脾胃、益气血《名医别录》说它安中益气养脾胃红枣甘润补脾生津；生姜健胃并能去牛月展的腥味合而为汤有泄胃热、益胃气、生津止渴、健脾补虚之效 材料：粟米3个、红枣10个、牛月展500克、生姜2～3片 烹制：粟米连衣、须洗净切为段状；红枣洗净、浸泡、去核；牛月展洗净不用刀切一起与生姜放进瓦煲内加入清水3000毫升（约12碗水量）先用武火煲沸后改为文火煲2个半小时调入适量食盐和生油便可牛月展、粟米可捞起拌酱油佐餐此量可供3～4人用番茄鸡块主料：鸡胸肉300克土豆1个柿子椒1个辣椒1个番茄3个调料：盐五香粉料酒做法：
1.鸡胸肉切块放盐、五香粉、料酒腌制
2.番茄用开水烫过以后去皮切碎入锅熬成酱备用
3.土豆切虚柿子椒、辣椒切小菱形块备用
4.鸡块下锅炒至八成熟盛用备用
5.土豆块下油锅煸至八成熟到入少许水盖上盖焖至土豆变沙变软
6.倒入番茄酱、柿子椒、辣椒块翻炒片刻出锅盛盘营养点评：此菜荤素搭配其中番茄可谓是营养丰富番茄酱可以用成品但自己熬制的也许会有意想不到的味道效果哦柿子椒是一种外形漂亮营养丰富的绿色食品它富含维生素C其含量是其他辣椒种类的两倍经常食用可以增强人体免疫力梨又名果宗、快果、蜜父、玉乳因其肉脆多汁甘甜清香风味独特营养丰富故有百果之宗的美誉宋代邵雍在《食梨》中写道愿君莫爱金花梨愿君须爱红消梨金花红消两般味一般颜色如胭脂红消食之甘如饴金花食之颦双眉极言梨之味美和区别中医认为：梨味甘、微酸、性凉归肺、胃经有润肺消痰清热生津之功适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等《新修本革》言其主热嗽止渴《本草纲目》言其润肺凉心消痰降火解疮毒酒毒《本草通玄》言生者清六腑之热熟者滋五脏之阴现介绍几则梨食疗方供选用百合蒸梨百合30克雪梨1个冰糖适量将雪梨去皮核切片与百合、冰糖同入锅中加清水适量煮至烂熟后服食润肺止咳适用于肺结核病的食养芝麻粥芝麻50克先将芝麻炒熟研(压)成细末待粳米粥煮熟后拌入芝麻细末同食芝麻性润滑功擅润养具有润肺养肝、润肠通便的作用以之食粥气香味美尤适于肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用参考资料：秋季食谱--保健篇
