碱水面包应该不能起到减肥的作用,长期吃还会对胃有刺激的,所以最好不要吃,一般的面包都是压缩来的,吃了之后在经过水的溶解,这样会引起胃不好的,时间长了就是胃病,最好的减肥方法应该是节食运动减肥,每餐可以少吃,然后进行锻炼,每天锻炼的最短时间应该是2小时以上。