如果是生的食物中混入少量,那么经过高温烹煮再传染的概率是比较低的;但如果是熟食中混有艾滋病血液,那么食用还是有一定感染概率的,比如你口腔或者胃肠道黏膜恰好有破损的创面,这样病毒进入你的血液中,你才可能被感染。
不管怎样,外出就餐或者带外卖食物,一定要注意购买卫生条件合格有保障的食物。