问题分析:你好,沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效,而枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效,意见建议:沙参、红枣和枸杞是可以炖乌鸡食用的,而且有很好的滋补保健效果,谢谢祝你健康快乐