酸奶可以适当的加热一下,不会太冰凉就可以了。有人说酸奶不能加热是因为担心杀死了酸奶中最有价值的乳酸菌,乳酸菌的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,而且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠胃中产生毒素,但是把酸奶置于45度的温水中加热对酸奶中有益菌是没有影响的。