什么样的百合干才能食用

市面上有许多百合干经硫磺熏过，甚至药店也不能全信。有很多人说买过的百合干有酸味，我买了两次，第一次是清香味，也很容易煮熟，第二次有很大酸味，不易煮熟，但是发黄。所以不敢确定。店主说正常，但有前者的比较，所以不敢尽信。想得到怎样的帮助:想求助于有专业知识的人，请问百合干的酸味是正常的吗？能够食用吗？