速看 肝炎病人可不可以服用参茸补品
肝炎患者的饮食营养治疗应遵循合理配膳,注意烹调,照顾经济承受力与生活习惯等四项基本原则,注意烹调过程尽量减少营养素损失,并使饭菜的色,香,味,形俱佳,味美可口.还应根据四时季节气候的变化,增添时令菜的花色品种,促进食欲,以利于消化吸收.病毒性肝炎国内外研究与实践表明,高碳水化合物,高热量饮食对原已患肝病的患者易导致脂肪肝的发生,故对于此类病人主张采用高蛋白,低脂肪,适量碳水化合物和热量的饮食.1.1 摄入适量的热量 一般而言,成人每日热量以8400～10500kJ为宜,可根据体重,有无发热及病情轻重作适当调整.1.2 供给高蛋白饮食 对急性肝炎者,蛋白质摄入争取达到每日1～1.5g/kg,对有腹水的患者蛋白质可增至每日2～3g/kg,如有血氨升高者,则应限制蛋白质摄入量,蛋白质的供给不仅要满足数量的要求,还要考虑蛋白质的质量,优质蛋白质主要来自动物性食品和大豆类食品,应占摄入蛋白质总量的1/2左右,如瘦肉,鱼,蛋,牛奶,鱿鱼,豆类及豆制品等.1.3 供给碳水化合物 以占总热量的65%左右为宜.碳水化合物供给过少,则会过分摄入脂肪或蛋白质以满足身体热能需要,这样既不经济,又会增加肝肾负担,产生过量的酮体,危害健康;如供给过多,则会影响蛋白质的供给,并可减少脂肪氧化,加速脂肪储存,促进脂肪肝形成.1.4 供给低脂肪饮食 每人每日脂肪供给量以50～60g为宜,或占总热量的20%左右.膳食脂肪主要来自动物脂肪和富含油脂的植物,如植物油,核桃,葵花子,花生,芝麻等.1.5供给富含维生素C的食物 多为新鲜蔬菜,水果.维生素C能促进肝糖原合成,增强机体免疫力,还具有抗癌作用.水果,蔬菜中丰富的纤维素能促进毒素及废物的排泄,帮助消化。
