鳝鱼血煮粥的方法是:先在锅中放好米和水,然后在鳝鱼的尾巴上切小段,然后整条放入锅中,前提是要先把鳝鱼放清水里面养一阵子,洗去表面的脏物。
让它在锅里一直游,血就跟着出来了,待血流得差不多的时候,就可以开火煮了。