农药中毒可以吃长豆角。食用蔬菜之前最好能做到“一浸、二洗、三烫”这三步,另外对瓜类蔬菜,最好能把皮削去,长豆角相对来说是打药比较少的食物,是比较安全的食物,所以农药中毒的患者是可以食用的哦,建议同时还可以多喝点牛奶即可