枸杞叶汤的功效与作用有很多,具体如下:
1.补血:枸杞叶汤中的铁含量极高,可以促进体内血红蛋白生成,起到补血的作用。
2.补充营养:枸杞叶汤含抗坏血酸、甜菜碱、亚油酸、胡萝卜素等十几种对人体健康有益的氨基酸,具有补充营养的作用。
3.清肝明目:枸杞叶味甘苦性凉,可入肝经,因而能起到清肝作用。其中含还有枸杞多糖,可清除肝脏内的毒素,促进受损的肝细胞修复,有提高肝脏功能的作用。 但是枸杞叶汤属于温热的食品,感冒发烧、身体有炎症以及腹泻的患者要忌食。