性味甘温热的如:韭菜、刀豆、芥菜、香菜、生姜、葱、大蒜、南瓜、木瓜、胡萝卜、黄豆。性味甘寒凉的如:土豆、莴苣、笋、菠菜、苋菜、小白菜、芹菜、黄花菜、茄子、冬瓜、丝瓜、黄瓜、蘑菇、白萝卜、菱角、通菜、慈姑、苦瓜。